Maxwijn

Toegevoegd aan winkelwagen

Afrekenen

Laurent & Henri Miquel Larmes des Fées

Laurent Miquel

In de gemeente Cessenon in het zuidelijke deel van het gebied Saint-Chinian, op een hoogte van 100-200 meter.De bodem is kalk- en leemhoudend met kiezelsteen en rotsachtige ondergrond. De oppervlakte van de wijngaard is 50 hectare. De oriëntatie van de wijngaard is noord-oost.

€ 33,25

- +

Levertijd binnen drie werkdagen

Beschrijving

Vinificatie

Lange rijping met temperatuur gecontroleerde fermentatie. Het sap ondergaat een lichte filtratie voor het bottelen en wordt vervolgens 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten gerijpt.

Proefnotities

Deze wijn heeft een diep paarse kleur met een mooie rode glans. Complex, met intense aroma's van toast, vanille, verse amandelen en gedroo... lees meer

Vinificatie

Lange rijping met temperatuur gecontroleerde fermentatie. Het sap ondergaat een lichte filtratie voor het bottelen en wordt vervolgens 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten gerijpt.

Proefnotities

Deze wijn heeft een diep paarse kleur met een mooie rode glans. Complex, met intense aroma's van toast, vanille, verse amandelen en gedroogd fruit. In de afdronk komen deze aroma's sterk naar voren. Er is een uitzonderlijke harmonie tussen de hints van hout en fruit. Een prachtige uitgebalanceerde wijn met een lange, zijdezachte afdronk om van te genieten. Deze wijn kan tot wel 15 jaar na oogst succesvol bewaard worden.

Eten & Drinken

Deze wijn kan het best worden geserveerd op 17 °C. Larmes des Fées past perfect bij geroosterd lamsvlees, gerechten met biefstuk en ribjes of wild van de barbecue. Smaakt ook goed bij kaas.

Bijzonderheden

Deze uitzonderlijke wijn is het resultaat van de samenwerking tussen Laurent Miquel en zijn vader Henri Miquel. Zij produceren de Syrah-wijn al meer dan 25 jaar op het unieke terroir van Saint-Chinian. Larmes des Fées is hét hoogtepunt van Henri's werk en ervaring in combinatie met de moderne blik van een jonge wijnmaker: Laurent.

lees minder

Technische Fiche

Naam Laurent & Henri Miquel Larmes des Fées
Type Rood
Land France
Regio Zuid-Frankrijk
Wijnhuis Laurent Miquel
Druif Voornamelijk Syrah.
Alcohol 14,5%
Inhoud 0,75L
Jaar Mail ons op info@maxwijn.nl